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スタッフブログ

2014年4月18日 金曜日

ベネッセの食事

老人ホーム紹介センター
【ゆぴてる・けあ】の こば です。

毎日の食事って大事ですよね。

有料老人ホームで提供される食事は
本当に様変わりしています。

一昔まえは「おいしさ」よりも
「健康面を最優先」に考えた
いわゆる病院食を提供していた施設も
少なくありませんでした。

その頃の入居者の大半は
比較的介護度の高い方が多かった、
という状況も大きく起因していたと思います。

ですが、最近はお元気な方も
多く利用するようになり
食事に「おいしさ」を求めていく流れに
変わってきました。

街のレストランのように華やかな食事や、
ご自宅と同じように しっかり味付けがなされている
食事を提供する施設も
かなり多くなってきています。


施設見学の機会が増えていくと
ついつい効率を考えてしまい
施設で試食をする機会が
減ってきてしまいます。

お客さまには試食付の見学を
勧めているのに私がこんなんでは
示しがつきませんよね。
反省です。


先日、数週間ぶりに
施設で試食ができました。

東京都世田谷区にある
「メディカルホーム グランダ三軒茶屋」さんです。



当日の献立 <春の和食膳>
◇鯵(あじ)の唐揚げ 春野菜あんかけ
◇新じゃが芋の煮っころがし
◇胡瓜と夏みかんの酢の物
◇牛そぼろとごぼうの炊き込み御飯
◇味噌汁



こんな感じ。
グランダ三軒茶屋

鯵(あじ)の唐揚げ 春野菜あんかけ
グランダ三軒茶屋 食事

新じゃが芋の煮っころがし
グランダ三軒茶屋 食事

胡瓜と夏みかんの酢の物
グランダ三軒茶屋 食事

牛そぼろとごぼうの炊き込み御飯
グランダ三軒茶屋 食事

味噌汁
グランダ三軒茶屋 食事

見た目だけでも十分おいしさが
伝わると思いますが
本当に美味でした。

個人的には 炊き込みご飯 が
一押しでした。


伺った「グランダ」さんは
ベネッセグループ運営の老人ホームの中でも
グレードが高めの施設です。
なので、入居者層に合わせ
食事面にも気を配って運営をしているそうです。

毎日の食事が美味しいと
日々の暮らしを前向きに過ごせますよね。

食事面を重視してお探しされている方、
「メディカルホーム グランダ三軒茶屋」
必見です。


「メディカルホーム グランダ三軒茶屋」の
詳細はこちら。

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