スタッフ日記

2008.03.06 今日の有料老人ホーム！！

老人ホーム入居案内センター
新人相談員です。

今日は世田谷区船橋の
介護付有料老人ホーム
「レストヴィラ世田谷船橋」をご紹介します。
言わずと知れたワタミさんの
有料老人ホームです。
今年３月に東京23区内に
初めてオープンしました。
この日は内覧会にお邪魔して来ました。

内装はさすが世田谷・・・という感じで
センス良くまとめられていました。
1000万を切るお値段も、
世田谷区内ならお手頃な
お値段だと思います。
あくまでも平均と比べて、です。
私には手が届かない値段ですが（笑）

080218_1031~02.jpg 080218_1133~01.jpg

内覧会ではソフト食の試食も
用意されていました。
ワタミさんのソフト食は嚥下が難しい方でも、
常食に近い色・味・見栄えを再現することに
こだわっています。

ミキサー食は一般的に元の料理が
何か分からない状態で提供されます。
「安全に嚥下する」ことのみが重視されて
「目で楽しむ」という食事本来の楽しみは
おざなりにされがちです。

早速頂いてみました。
「きゅうりの酢の物」と「りんご」のソフト食。
舌で簡単につぶせて、素材本来の
味わいもしっかり残っていました。

「食べる」楽しみは人間の
三大欲求の1つです。
賛否両論ある異業種参入ですが
こういった面で特色を生かせることは
やっぱり「異業種」の強みですね。